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一位民眾向新北市的蛋糕業者訂做一個貓造型蛋糕，回到家當作生日蛋糕請朋友吃，卻發現蛋糕上的巧克力融化，讓貓蛋糕的臉活像在流血，照片PO上網，網友笑翻了，說好像發生慘案，業者解釋，因為他們用的巧克力比較純，所以離開冰箱太久就比較容易融化，經過實測，果然如此，純巧克力放在沒有冷氣的室內，才三分鐘就溶出一攤巧克力醬。

烤好的海綿蛋糕，擠上一大坨的奶油，經過塑形，變成漂亮的白色半圓形，接著擠上兩坨尖尖的奶油當作耳朵，裝上兩片巧克力就是眼睛，一小片硬麵包變成鼻子，重點來了，額頭部分，擠上四條巧克力醬畫上嘴巴，這是一隻條碼貓。台北一位民眾向業者訂做這隻可愛的貓蛋糕，生日當天端出來請大家吃，卻變成這樣。原本的額頭上的巧克力條碼整個融化，變成頭破血流，一路流到嘴巴，活像鼻血，這驚嚇版的貓蛋糕，照片PO上網，讓一堆網友笑翻了，直說蛋糕的主人太殘忍了，把貓蛋糕變得好慘呀。

貓蛋糕業者陳先生：「因為我們使用的巧克力是比較苦甜巧克力，就是可可脂成分含量比較高比較純，那可可脂它的熔點比較低，所以遇到溫度，就比較容易會溶化。」這驚悚的貓蛋糕，原來是高溫惹的禍，因為業者用的巧克力很純，消費者當天買了蛋糕又沒馬上冰起來，才導致巧克力融化，實際測試，拿一塊純黑巧克力放在沒有冷氣的室內，才過了一分鐘，巧克力的尖角就開始融化，過了三分鐘已經積了一攤巧克力醬，更何況是在室外的大太陽底下，下次購買含巧克力的蛋糕，記得趕緊帶回家冰起來，免得又發生巧克力融化的慘劇。

（中央社記者龍瑞雲台北1日電）台南崇明國中多名學生在喝紅茶吃蛋糕後出現集體手抖，精神科醫師李光輝表示，找出學生壓力來源，隔離後就好。

新竹培靈關西醫院院長、精神科醫師、最早在台灣診斷歇斯底里症的李光輝表示，這次事件學生吃進共同食物，很多人以為紅茶中毒，且是熟悉的人，通常是因為某個壓力源，如比賽、期中考。

媒體報導，這群學生將面對上台演出。李光輝說，一般人面對壓力時，也會出現手抖，治療這群學生的方式是將他們隔離，讓情緒穩定，再透過引導式問法了解是否是因為同儕之間相互影響。

李光輝建議，隔離學生並找出最先發生手抖者，並說明紅茶沒有問題，這樣手抖情況便會改善，也會在一天內變好。

台北榮民總醫院毒物科醫師楊振昌及吳明玲說，目前檢驗結果還沒有出來，原因還不明，飲料及糕點的咖啡因及可可鹼含量高也可能造成手抖，不過交感神經興奮在一、二天就會消除，不會持續數日。

目前北榮實驗室正在檢驗學生的尿液中各種毒素反應及紅茶的農藥、殺蟲劑等殘留，已初步排除安非他命、K他命等毒品，不過學生尿液檢體並非第一天的，而是數日之後，很可能有些部分已透過尿液代謝排出。

檢驗結果最快在下星期一、二出爐，並將結果交給台南衛生局。1021101

（中央社記者程啟峰高雄28日電）以中山工商女將為班底的高雄市全國運動會女子排球代表隊，以6戰全勝戰績封后，完成8連霸，球隊今載譽返校受到熱列歡迎。

中山工商說，今年全運會女排有10隊參加，強敵環伺，其中新北市隊更擁有多名國手，加上今年賽事改採積分制，預賽成績不保留，增加比賽難度；中山工商女將打出如此亮眼成績，殊屬難得。

中山工商表示，女排隊採中山工商老中青三代組合，結合智慧、經驗、體力，球員默契十足、合作無間，以全勝戰績封后。

中山工商校長陳國清今天表揚選手們優異表現，他表示，排球不僅需要專業技巧，更需要團隊默契，這次能完成8連霸，主要歸功教練林光宏指揮若定，加上球員各盡本分，不搶功，分進合擊。

他指出，金牌獎金全隊每人可得新台幣12.5萬元，至於連霸獎金因選手連霸次數各有不同，其中，老將吳曉莉及施惠方參戰最多次，可各再加發15萬元連霸獎金。1021028

浙江寧波一名男子，在一間蛋糕店訂購了「榴槤慕斯蛋糕」，回家吃了幾口，放在桌上時，沒想到蛋糕竟然爆炸，蛋糕上的奶油噴了一地。男子質疑蛋糕是否添加了不明物品，才會「爆炸」。

賣出這個「爆炸蛋糕」的蛋糕店說，他們的蛋糕，純粹是用榴槤和奶油製成的，絕對沒放添加劑；因為水果在常溫下放久了會發酵，而慕斯是不透氣的，所以他們推測，男子的榴槤蛋糕，應該是因為沒有冷藏好，所以才會裡面的榴槤才會發酵膨脹後，突然爆開。

8吋到底有多大？一般民眾多半沒概念，有台積電工程師買了一個8吋的提拉米蘇回家，看一眼就覺得size不對，拿出尺量量看，果然比8吋少了2公分多，有網友就下註解，賣8吋的東西給台積電工程師，皮要繃緊一點，人家看過的8吋晶圓，比你吃過的蛋糕還要多。

蛋糕還沒吃，先拍照po上網，不是要分享美食，一旁這把尺是關鍵，有台積電工程師買了這個號稱8吋的提拉米蘇回家，一眼就覺得size不對，果然只有18公分，比8吋少了2公分多，畢竟這位工程師每天接觸8吋晶圓，8吋有多大？好眼力，有練過。

記者：「8吋的蛋糕大概多大？」民眾：「應該有這麼大。」記者：「這麼大喔，量量看，你心目中的8吋很大耶！超過了啦！」

這樣是13吋，大太多了吧？不過對一公厘都不能有差錯，要求精準的工程師來說，一片片晶圓8吋是這麼大才對，工程師每天都在看，不滿蛋糕業者回應「8吋就是這種大小」，質疑7吋就是7吋，不要硬說成8吋。

有網友就下註解，賣8吋的東西給台積電工程師，皮要繃緊一點，人家看過的8吋晶圓，比吃過的蛋糕還要多。

記者：「再小一點點、小一點點，這樣才有8吋，蛋糕店的蛋糕。」民眾：「大概這樣比較小。」記者：「差不多。」民眾：「嗯。」

記者：「8吋的蛋糕大概多大？」民眾：「沒概念。」

一般民眾心目中的8吋，多比8吋實際上還要大，拿出尺量一量，類似款式的慕思蛋糕也只有7.5吋，不過這類蛋糕外圍平整、沒有鮮奶油，就是尺寸縮水的關鍵。

一般8吋蛋糕模型都是7吋或7.5吋，烤好蛋糕脫模後，再塗上鮮奶油，就是8吋，不過慕思蛋糕和提拉米蘇少了鮮奶油，對這位工程師來說，不管味道好不好吃，size標不標準也很重要。

你吃過用豆花做成的蛋糕嗎？搶攻母親節蛋糕市場，在高雄，有人拿小丑的糖雕蛋糕，要以外型取勝，在屏東，則有業者推出以豆花製成的蛋糕，製作過程繁瑣，但標榜健康養生，裡頭軟Q、外頭香脆，十分特別，果然頗受青睞。

看清楚了嗎？蛋糕的上頭可是一個用糖雕製成的倒立小丑，彷彿逗你開心似地不停旋轉，結合喜悅與幸福，而在荷葉下方，有一隻抱頭沉思的青蛙，構想來自於蓮池潭，鮮豔豐富的色彩，奪得國際廚藝蛋糕金牌，就是要在母親節讓你驚豔，另外以內涵取勝的，則是這個以豆花製成的巧克力蛋糕。

顧客：「它裡面有豆花，比較綿密、比較香。」

沒錯，一刀切開，這蛋糕「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的，超有彈性，製作起來可是煞費功夫。業者：「豆花要先篩過，比較綿密。」

用濾網篩過的豆花，加上沙拉油攪拌均勻，還得加上打發過的麵粉與糖。業者：「非常綿密，黃的是豆花，比較白的是蛋白，所以它完全沒有蛋黃，是零膽固醇。」

標榜養生健康的豆花蛋糕上，還得加進以紅酒泡過的蔓越莓，還有蜜過的萬丹紅豆。業者：「敲掉裡面的氣泡。」

放進烤箱裡烤，沒多久，香Q的蛋糕出爐了，這還沒結束，得先抹上咖啡巧克力。業者：「仁片先烘烤過，才會酥而脆。」

內軟外脆的豆花蛋糕，有人一訂就250個，讓老闆不得不採取限量的方式，想吃它，可得先預訂才行。

（中央社記者吳哲豪彰化10日電）慶雙十，彰化縣舉辦國慶慶祝大會，在大會的樂儀隊比賽中，參賽學生贈送生日蛋糕祝中華民國生日快樂，為大會增添歡樂氣氛。

彰化縣各界慶祝中華民國102年國慶大會暨第三屆「鑼鼓喧天」鼓號樂隊比賽，今天上午在彰化縣立體育館登場，出席人士有彰化縣長卓伯源、彰化市長邱建富及民主進步黨籍立法委員魏明谷等人。

為慶祝雙十國慶，主辦單位邀請在雙十節出生的雙胞胎桌球國手蘇巨超、蘇巨湧先躲入大型心形氣球內，卓伯源再拉開氣球，3人一起切生日蛋糕，同聲祝賀中華民國生日快樂。

而今年的鼓號樂隊比賽共有花壇國中、彰化女中等6所國高中職學校的樂儀隊參賽，彰化女中樂儀隊以節奏輕快的康康舞搭配儀隊表演，頗富巧思。

崇實高工樂儀隊則發揮創意，學生們帶著「禮物」進場，一打開原來是生日蛋糕，祝福中華民國生日快樂，創意博得滿堂彩。

比賽結果在中午出爐，花壇國中拿下國中組第一名，高中職組的冠軍則由國立彰化高商拿下。1021010

中國時報【汪宜儒╱台北報導】

北美五大交響樂團之首的芝加哥交響樂團明年一月即將來台演出，樂迷引領企盼的除了樂團雄渾的音色，更有音樂總監慕提（Riccardo Muti）的魅力。

今年七十一歲的慕提，自二○一○年起接任芝加哥交響樂團的音樂總監。他生於義大利的拿坡里，走的是傳統的義大利指揮學派。慕提的經歷輝煌，雙棲於歌劇界與管弦樂界。慕提曾擔任費城管弦樂團音樂總監、史卡拉愛樂管弦樂團首席指揮，也與柏林愛樂交響樂團、巴伐利亞電台交響樂團、倫敦愛樂等團合作，四度受邀指揮維也納新年音樂會，更獲得維也納愛樂頒發、表達樂團愛戴的「金戒獎」。

台上的慕提，不強調強烈肢體表現或特殊技巧。他曾說，他走的派別，在意的是如何讓樂團呈現出他要的音色，指揮最大的課題是要分析與研究音樂。

他一九八○至一九九二年擔任費城管弦樂團音樂總監時，徹底改造樂團，他造就了樂團高音明亮、整體音色細膩抒情的特質，從此讓樂團也能傳遞古典樂曲的精深。

慕提功力了得，但面對藝術的執拗脾氣更是一絕。他在史卡拉愛樂管弦樂團擔任首席指揮時，對大小細節都有意見，從服裝到舞蹈動作，無一不管，獲得「暴君」稱號。他十分忠於原譜，他說：「有些指揮喜歡更改原譜，我覺得如果這些人不喜歡就乾脆不要指揮。這就像參觀畫展，當你對畫作覺得不滿意，總不會拿起筆就在上頭直接塗吧！」

慕提就曾對已故男高音帕華洛帝說：「如果你不照著作曲家貝里尼在樂譜上的標示演唱，就請你另找新指揮吧！」

二○○四年慕提曾與史卡拉愛樂管弦樂團來台，這次慕提將帶領首次在台演出的芝加哥交響樂團再度訪台，明年的一月廿五、廿六日在台北國家音樂廳演出。

KARA成員具荷拉公開了自己的生日派對照片。

1月13日下午10點，具荷拉在自己的Twitter微博上寫道：“感謝我們隊員們…以及所有祝福我生日的朋友!!!!為得到大家長久的喜愛及祝福，我將繼續努力!!”並上傳了照片。

照片中具荷拉臉上沾滿了蛋糕奶油，在鏡頭前，臉上帶著淡淡的微笑，非常可愛。

網民們紛紛表示“真是乾什?都漂亮啊”、“祝你生日快樂”等，反應熱烈。


■ 繼利特後SJ另一名成員也將加入《我們結婚了》
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　　每次經過很難停車的軍功路，就看到??工坊的招牌，心想現在大家都流行把麵包店弄成日式風格，吃起來感受卻不強，值得特別去買嗎？不過去試過多款麵包後，卻覺得滋味不錯，有著不少使人喜歡的地方。

　　做過麵包的人就知道，麵團若發得好，不會看起來虛胖，咬起來卻黏牙、濕軟，這樣的麵包，即使加了再多聲稱高貴的原料，還是騙不過腸胃，很容易吃了肚子難受。但??工坊的拖鞋麵包，味道真的是扎實、充滿渾厚的麵粉香，吃了大大滿足。

　　添加了核桃的雜糧麵包，個頭不大，也不以外觀取勝，但咬開外表脆皮後，裡面有著Q彈的麵體，包裹著香脆核桃的樸素口感，一吃就會不禁迷上，光為了這款，就值得一來，只可惜出爐的時間，網路上查不到。此外，這裡包了巧克力的可頌，層次很美，味道也細緻，絕沒有一股廉價奶油的嗆鼻味，這印證了店家對食材的說明。

　　至於克林母麵包跟紅豆麵包，則是意外的發現，這個不貴的甜麵包，前者的蛋奶醬入口須臾即化、像雲朵一樣清新。後者的紅豆餡是店家自己熬煮的，顆粒大又濃郁，還散發出一股蜂蜜的香氣。牙口好的，試試大蒜硬式法國麵包吧！那股味道十分強勁、很男子氣概的感覺，真不知用了哪裡來的蒜仁？

　　有時候，大飯店的麵包常被人誤以為很貴，其實神旺飯店的定價，卻出乎意料的公道。像店裡好吃到不行的三明治，一個才20元，不過據說麵粉跟製程都講究，咬一口就能體會其妙處。每回經過有看到，必定多買些充作早餐，睡前光是想到就高興。

　　還有上次去買可麗露時，看到師傅正上架一款香噴噴的鹹麵包。順口問道：「這是新品嗎？從前沒看過。」他笑嘻嘻地回答：「裡頭有放了三種乳酪，餡料是蘑菇添了蠔油去炒的，口味很特別喔。」於是順手又買了幾個。哇！沒想到這個竟然蠻好吃的，回家再稍微加熱，味道更醇厚，極適合乳酪迷來品嚐。

??工坊

地址：台北市文山區軍功路27號

電話：(02)2230-5827

普諾麵包坊(POZZO BAKERY)

地址：台北市忠孝東路四段172號1樓(神旺飯店正門右側)

電話：(02)2772-2121

《本專欄固定每週五刊出》

（法新社日內瓦26日電） 聯合國和俄羅斯今天表示，美國務卿凱瑞（John Kerry）和俄羅斯外長拉夫羅夫下週將在汶萊會面，討論如何在敘利亞問題上取得進展，以利舉行一場新的國際和平會議。

聯合國在聲明中說：「外長拉夫羅夫（SergeiLavrov）與國務卿凱瑞下週將會碰面。」

聲明發布之前，美國、俄羅斯和聯合國高階外交官員在日內瓦舉行會談，替這場敘利亞會議鋪路。

聯合國沒有提供更多關於會議的細節。（譯者：中央社實習編譯連大成）

〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕新北市政府教育局昨天在穀保家商舉辦第一屆廚工創意料理廚藝競賽，讓各校廚工切磋觀摩，共有十八所學校參加，最後由安坑國小獲得冠軍；教育局表示，未來新設學校只要經費和空間許可，都會設立廚房。

教育局舉辦學校廚工廚藝大PK，提升營養午餐多樣變化，也讓廚工有展現廚藝的舞台，共有十八所國中小學的廚工參賽。由於是首次舉辦，多數廚工沒有比賽經驗，非常緊張，連介紹菜色都會結巴。歷經兩小時的製作，端出三菜一湯共六人份，交由評審與學生評分，結果由安坑國小、金山高中、中港國小獲得一、二、三名，二橋國小獲得最佳人氣獎。

擔任廚工已十三年的安坑國小白云渝和洪惠鈺分享說，小朋友最喜歡吃醬汁類的菜和炸物，但炸物一個月頂多只能吃一、兩天；煮營養午餐要注意不能太鹹、太辣和太油，每天看到小朋友吃光光就很有成就感。

教育局長林騰蛟表示，新北市目前共有一百一十三校的營養午餐是自立廚房供應，今年增加九校，未來兩年預計新增五校，提供學生享用新鮮、安全、營養及衛生的午餐。

新北市經發局舉辦「母親節創意蛋糕票選活動」，以「溫柔婉約的母親」為主題，製作出長、寬達一百公分的超大造型蛋糕，並由各家蛋糕業者推出母親節創意造型蛋糕，還祭出優惠折扣及抽獎活動。

經發局長葉惠青昨（六）日表示，新北市的糕餅店不僅數量多，因應各種節慶而推出的產品也是創意十足，而在特別的母親節蛋糕更是不可或缺的重要商品，此次特別與糕餅公會合作辦理創意蛋糕活動，除獨具造型的創意蛋糕以外，業者也推出各式折扣或抽獎來鼓勵消費，有訂購蛋糕享七五折優惠，消費滿額就可抽智慧型手機、名牌包包、掃地機器人、膠囊咖啡機等價值高達十幾萬元的獎項，另外參與本次創意蛋糕票選活動的網友都有機會得到價值一千元蛋糕禮券。

葉惠青指出，今年業者設計多款造型獨特又美味的蛋糕，分別有走健康路線的「有機豆乳杯子蛋糕」；小巧、可愛又低熱量，讓媽媽吃起來健康又無負擔，還有「愛唷！我的媽」以媽媽招牌的笑容化身甜美的蛋糕，且用白蘭地和橙皮酒提味，讓媽媽享有成熟的口味，另有一款，「蜂巢布丁蛋糕」金色炫目的造型，以華麗又可自選餡料讓媽媽過一個甜蜜母親節。

【台灣醒報記者蔡惠玲台北報導】再過不久就是母親節了，飯店業者競相推出依照母親風格特色製作客製化蛋糕。台北君品酒店推出「彩花飛舞」母親節蛋糕，為了打造代表媽媽個性與特質，特地以顏色製作客製化蛋糕；台中永豐棧酒店推出兩款象徵溫柔婉約或搖滾風格的不同風格的母親節蛋糕；台中金典酒店則是推出五款母親節蛋糕，預購可享有優惠。

台北華泰王子大飯店推出華泰母愛感恩月，從5月1日到5月31日，共有兩種活動，活動一是楓丹我愛媽媽月套餐，活動二是九華母愛感恩月合菜。「楓丹我愛媽媽月套餐」是經典歐陸原創美饌，「九華母愛感恩月合菜」是正統粵菜道地港點。

台北君品酒店起推出母親節限定蛋糕「彩花飛舞」母親節蛋7吋蛋糕，以手工精心打造代表媽媽個性和特質的顏色作客製化訂作蛋糕，例如顏色「甜美粉」代表新手型或年輕媽媽，「閃耀黃」象徵在職場上呼風喚雨的女強人型媽媽 ，「翠鮮綠」意味是全家人最重要支柱的全職型媽媽 。

另外，推出6吋「黑蒜頭限量款蛋糕」，將頂級的「黑蒜頭」變成蛋糕的主角，運用在甜點上，吃起來沒有令人擔心的強烈蒜頭味，是兼顧健康與驚喜的甜點獻禮，即日起至5月9日接受預定，4月30日前訂購可享9折優惠 。

蛋糕別苗頭

台中亞緻飯店今年設計出1款外觀有如鑲上如珍珠般的珠寶盒蛋糕，鳳梨椰香巧克力做成的蛋糕內餡，在5月10日以前預訂，可享有優惠價。台中永豐棧酒店跳脫傳統推出個性蛋糕，象徵溫柔婉約或搖滾風格的君蓮木耳蛋糕及黑岩巧克力布丁，兩款適合不同風格的母親節蛋糕，可以依照媽媽的個性選擇不同口味，給媽媽一個驚喜又難忘的母親節。

另外，台中的金典酒店則推出5款母親節蛋糕，包括檸檬乳酪蛋糕、巧克力紅酒洋梨蛋糕、紅酒蔓越莓蛋糕、白葡萄酒蛋糕、草莓起士蛋糕等，30日前預訂享有9折優惠。

住宿有優惠

墾丁福華渡假飯店5月10日和5月11日推出「寵愛媽咪 指定日住一晚送一晚 專案」，2人成行，3天2夜入住尊爵雙床山景房，每房7290元，贈早餐2客，再送媽媽麗香苑西式晚餐1客。5月11日和5月12日兩天，飯店還舉辦「歡樂溫馨母親節活動」，有讓媽咪靚一下的閃亮指甲彩繪、慈母手中線和愛的馨情等趣味比賽。

知名連鎖咖啡店85度C今年也推出多款價格優惠的母親節蛋糕，即日起預購可享85折優惠，價格從299元到600元不等。5月9日前預購蛋糕，單筆消費滿500元以上，消費者透過手機下載85度C的APP，註冊並加入會員，登錄滿額發票號碼，就可參加抽獎台北到曼谷7日遊行程。

圖說：母親節將到，飯店業者推出客製化蛋糕。（Photo by HEI in Flickr）

為了拚曝光，有不少團購品牌提供試吃，但大多是要消費者自己索取，現在卻有業者「主動打電話」要送蛋糕給公司行號試吃，而且一次還送2個，天上掉下來的蛋糕讓不少人感覺怪怪的，而會願意每個月送出上百個蛋糕，說穿了是因為團購市場新品不斷增加，前三名排行榜幾乎是每個月洗牌，但競爭也是轉機，讓許多小資本額、原本品牌知名度較低的業者能因為口碑行銷快速登上排行榜竄紅。

團購業者孫先生：「現在有蛋糕試吃活動，不知貴公司有這個機會讓我們送試吃嗎？」

主動提供試吃，他是團購蛋糕師父，天天打電話「免費送」。團購業者孫先生：「我是來送試吃蛋糕的。」

直接送到辦公室，巧克力香蕉蛋糕不只做成可愛香蕉外形，更標榜內餡有真材實料香蕉肉，每個月砸下200個免費試吃，看似傷本，卻能衝出上千個銷售量，買氣超過試吃量5倍。團購業者孫先生：「廣告的成本當然是比較高，試吃是至少一半以上(訂購)成功率。」

不再是被動靠搜尋，網購、團購新品從2011年破千樣，一路到2012年、2013年以每年20%速度持續，競爭激烈到排行榜前三名幾乎是每個月洗牌，像是春末的5月冠軍，巧克力岩漿凹蛋糕，就是不敵6月高溫中箭落馬。

團購網業者葉卉婷：「網購排行的名次上面，更替速度變得更快了，過去可能一年，後來變成一季，現在變成一個月，口碑會因為時事的關係，傳遞的速度變得更快。」

以團購美食排名來看，5月前三名分別是凹蛋糕、牛軋蘇打和眷村滷味，6月受到氣溫影響，第一名換成涼感泡芙，二、三名則是因為暑假竄起的芋頭條、小熊餅乾，再用6月排行比較7月，泡芙照樣因溫度蟬連冠軍，二、三名變成跟中元節、颱風相關的烤雞、水餃，其中泡芙每月就能賣出上萬顆，不過也就是因為排行刷新速度快，讓團購業者不分資本額、品牌，要在這超過2億元產值的網購市場拚曝光。

（中央社記者鄭景雯台北19日電）中秋連假除了賞月烤肉，圓明園特展提供好去處，可與乾隆皇帝一起欣賞燦爛煙火，再看皇室如何在圓明園萬花陣中提燈走迷宮。

「圓明園─大清皇帝最美的夢」特展將進入尾聲，其中以「乾隆南巡圖」互動裝置最受民眾好評，高1.5公尺、長8公尺的大型互動裝置，重現乾隆南巡四大場景，分為日、夜、水、陸，畫卷中一連串共52個小故事與民眾互動。

另外，在夜晚的南巡圖還會綻放美麗花火，適合中秋節觀賞，體會江南煙花的另類中秋夜。

展場中也用動畫呈現圓明園萬花陣，民眾可透過影像參與互動。圓明園有一個中秋夜傳統，就是讓宮女提著燈籠走入西洋樓的萬花陣，最先走出迷宮者，乾隆皇帝有賞，萬花陣是一名為「黃花陣」的建築，是個花園迷宮，由浮雕花紋的磚牆組成，磚牆總長度達16公里。

此外，展出現存最良好的「乾隆皇帝12章紋皇袍」，是藏家提供借展，全手工刺繡、鑲有8000顆米珠的皇袍，需要百人耗時2年才能完成，做工精細。

「圓明園─大清皇帝最美的夢」即日起至29日在台北國父紀念館展出，中秋連假開放觀賞。1020919

中國時報【陳大任╱台北報導】

天氣轉熱，小資男女可針對不同口味冰淇淋，自己動手製作精緻的冰淇淋甜點，來場夏日解熱趴，端出來既美味又有面子。

COLD STONE表示，冰淇淋是非常好的甜點素材，很適合與其他食材結合，例如茶口味冰淇淋，帶有清雅茶香，也可再撒點堅果、果乾，或夾入餅皮，讓甜點風味更有層次。

南僑今年則以在地水果開發多款新品，如柿子麻淇冰、草莓大福冰淇淋，及玉井愛文芒果冰淇淋。COLD STONE建議，水果風味的冰淇淋，可搭配新鮮熱帶水果作擺盤或堆疊，馬上就成為優雅的水果冰淇淋饗宴。

COLD STONE示範的蛋糕紅玉冰淇淋聖代，選用口感略為紮實的小蛋糕，放一球紅玉冰淇淋，淋上焦糖醬和切碎的羊羹，再以香草裝飾。

紅玉冰淇淋泡芙，先在盤子上擠少許花生醬，放上切半的泡芙並固定，放兩球冰淇淋，撒上杏仁糖片，再蓋上另一半泡芙。

巧克力米布丁，將香蕉切片以奶油煎香，舖在冰透的布丁上放一球冰淇淋，再淋上花生醬即完成。

三五好友相約吃下午茶，但每個人想吃的都不同怎麼辦？台中有一家大約50坪的建築，裡頭有7家不同的甜點店，有的賣手工冰淇淋、英式下午茶，還有荔枝口味的馬卡龍，甚至有店家沒菜單，有什麼材料做什麼蛋糕，客人可以在這個像迷宮的甜點區，挑選想吃的點心，再到公共空間品嚐，7家店雖然都沒沒無名，但群聚效應下，假日一天能吸引千名遊客上門。

這棟白色鄉村風格建築，裡頭隱藏了7家不同老闆的甜點小店。TVBS記者洪彩綸：「走進來，每一間小店大約都只有5坪大，而且有自己的櫥窗設計。」

50幾年老房子改裝，2個樓層都有公共空間，有些店面還有互通的走道。TVBS記者洪彩綸：「有遊客覺得這裡像甜點森林的迷宮世界，每一家甜點小店有不同風格，像這一家店沒有菜單。」

甜點店老闆：「誰要吃香蕉派？」民眾：「弟弟。」甜點店老闆：「我幫你做啊。」

客製化甜點，老闆Olivia，27歲，以前學的是電腦，後來靠看電視和食譜，學會做點心，尤其用哈密瓜、檸檬和藍莓做出來的水果塔特別受歡迎。

甜點店老闆Olivia：「我每天都會像在做實驗一樣，看今天手上有什麼東西，然後做一些新的產品。」

還有台中太平的荔枝果農轉型，也到市區賣甜點，老闆把新鮮荔枝打成冰沙，還能做出不同的法式甜點，荔枝口味的馬卡龍一個月賣掉近千顆，酥餅內包著荔枝乾，也是店內創意招牌，荔枝曬乾後包裝，成了另一種伴手禮。

客人點了餐，自己找位置品嚐，不怕店員打擾或推銷，下午茶很悠閒。民眾：「一次你進來，你可以點好多你喜歡的甜點，不會只有一種。」

一開始設計師發想，把大店面分割，每家小店月租金大約2萬多元，提供年輕人微型創業，集結沒沒無名的7家小店，加入文創概念，群聚效應下，假日一天反而吸引千名遊客上門。