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麵包店新開幕竟然可以引來三千人排隊，您相信嗎？北市東區昨天就發生這樣的事，眾多人潮把走廊擠得水洩不通，而且還要發號碼牌，因為這家店盛傳藝人小Ｓ的先生許雅鈞及連勝文是股東，昨天許雅鈞有到場，不過他否認連勝文是股東。

人山人海，難道是遇到大特賣？其實這麼多人排隊是為了買麵包，這家新開的麵包店，其實是第六家分店，買麵包還得拿號碼牌，開幕的一天，吸客3000多人。長長的隊伍，在走廊上延續，直到盡頭，數一數，總共延續了9家店面，還得讓顧客分批入內搶購，儘管裡面一個個堆積如山的麵包，一出爐就被搶光，吸客能力超強，除了優惠，還因為店家幕後出資者之一，據說是藝人小Ｓ的先生許雅鈞和好友連勝文。

其實會牽扯上連勝文，是因為店家的網頁上放了店主與連勝文合照，加上許雅鈞跟連勝文是好友，才傳出這消息，開幕當天，還有股市名人劉媽媽及何麗玲都到場，名人加持的效應，造成人潮爆滿，不過會持續多久，也引發關注。

記者林育綾／綜合報導

香港尖東一家書報攤裡有隻招牌店貓「奶油哥」（港語稱忌廉哥，由Cream而來），奶油色的皮貓，會幫老闆抓老鼠，也會懶洋洋趴在雜誌堆上睡覺、擺POSE、裝憂鬱小生、賣萌，風靡附近的OL上班族，常常有人包圍著牠拍照，還有人替牠在Facebook建立粉絲專頁，目前粉絲已突破3萬人。

如果在香港尖東一帶上班的人，一定都認識這隻在書報攤「上班」的招牌貓店長「奶油哥」（忌廉哥），牠坐鎮報攤已經有6年了。據悉，奶油哥的主人高氏夫婦原本都不算太喜歡貓咪，但11年前在路邊看到一隻可憐的流浪貓，便收養牠並取名為「肥仔」，也是書報攤的第一代貓店長。

根據香港《明報》及《東方日報》報導，高老闆只要輕拍大腿，「肥仔」就會跟著他走，他們還會一起去公園散步。遺憾的是6年前肥仔突然失蹤，他們懷疑肥仔可能遇上車禍，躲起來悄悄離世。附近時裝店的老闆娘看他們很傷心，於是送了這隻英國短毛貓「奶油哥」。

有了奶油哥之後，報攤的鼠患從此消失了。而奶油哥原名叫「奶油仔（忌廉仔）」，高氏夫婦養牠時，也從來沒料想過牠會紅；直到有人幫牠在Facebook上成立專頁，「尖東奶油哥（忌廉哥）的名號慢慢打響，粉絲從幾百人增加到破萬。不久後熟客又送上另一隻英國短毛貓「妹妹」，成了書報攤的副店長，兩隻貓一起讓報攤越來越紅。

幾個月前，「奶油哥」突然失蹤，疑似被人拐走，「因為牠從來不會自己出門的。」高氏夫妻非常失落，找了好幾天都找不到，幸好有粉絲幫忙尋貓，製作尋貓啟示到處張貼。過了20多天後，一個保全在停車場附近發現了奶油哥的蹤跡，高太太與牠重逢時忍不住哭了出來，當時奶油哥看起來飽受驚嚇，體重掉了1公斤多，也變得很怕人，幸好經過一段時間休養後，重振雄風，又開始在書報攤「上班」。

不久前，「奶油哥」甚至被知名相機廠商相中，擔任「代言貓」，牠的粉絲人數也突破3萬人，而且陸續增加中。常常有女粉絲會送上罐頭、玩具給牠，讓主人笑說牠是「師奶殺手」。

（中央社記者汪淑芬台北9日電）2012世界盃麵包大賽，台灣隊伍獲得季軍，已連兩屆進入前3名，台北市糕餅公會今天為參賽選手舉辦返國茶會，以彌勒佛造型製作藝術蛋糕的黃威勳說，要做出彌勒佛的笑臉最難。

「2012世界盃麵包大賽」比賽項目共有法國長棍和歐式麵包、甜麵包及藝術麵包，台灣3位選手中，由黃威勳負責製作藝術麵包，他做出栩栩如生彌勒佛造型蛋糕，受評審青睞。

黃威勳說，因家裡和店裡有擺設彌勒佛，他認為符合代表國家特色，決定以彌勒佛造型當作藝術蛋糕主題；練習過程中失敗很多次，最難的部分是彌勒佛的笑臉，要拿捏到開懷的神韻，非常不容易，但也以此做為自我要求的目標。

另一位選手張泰謙則用東方美人茶及芒果乾製作國家特色麵包，張泰謙說，他是客家人，東方美人茶是客家的冠軍茶，客家人常是喝茶配蜜餞，所以他把客家元素揉進麵包裡，另外也在麵包中加入海帶芽、味噌、鹹豬肉等創意。

第3位選手林坤瑋在比賽中製作6種甜麵包，加入柳橙、鳳梨、芒果、荔枝、百香果及芭樂等6種台灣水果。他說，台灣是水果王國，他希望經由水果麵包，將台灣的農產品推上國際舞台。

世界盃麵包大賽每4年舉辦一次，今年第8屆，台灣在2008年首次參賽，獲得銀牌，當年3位參賽選手為吳寶春、曹志雄及文世成，吳寶春還在2010年首次舉辦的世界麵包大師個人賽中，獲得冠軍。1010309

〔自由時報記者陳慰慈／台北報導﹞花博公園美食商城以白色貨櫃屋做為小吃店面，民眾質疑像是臨時搭建出的空間，施工潦草，小吃價位也用黑板筆寫，設計有點「掉漆」，對此，會展產發基金會認為，空間設計很主觀、見仁見智，每個人想法不同。

會展基金會：名師設計 刻意呈現

會展產發基金會行銷中心主任宋憶萍表示，承包商為知名設計師葉裕清團隊，泰國兩家精品旅館設計都是出自他的設計，團隊選用貨櫃，是故意呈現倉庫的樣子，美食區還有特別巧思，供民眾用餐的每張桌椅都不同，就連一旁商店區也是一致風格白貨櫃，想要營造文藝復興風格。

宋憶萍說，葉裕清團隊承租花博公園美食商城五年，每年租金五百卅二萬元，正式營運後，美食商城小吃街的白色貨櫃屋應會做顏色上調整，十二家主題商店區將有文創產業、知名餐廳進駐，而提供全台農特產品的神農超商，還會找來阿基師等名廚教民眾做菜，中庭空間還有旋轉木馬及大型藝術品展示，適合親子休憩。

新聞來源:
YAHOO新聞

大統醬油黑心連環爆，一名離職員向彰化檢方爆料，大統生產的醬油標榜100%純釀，事實上卻為了縮短製程，加鹽酸水解，降低成本，不是純釀而是化學醬油，雖然兩種都是國家許可的釀造方式，但大統醬油標榜古法釀造，就是欺騙消費者，有專家說，化學醬油可能殘留單氯丙二醇，吃了對人體有致癌性。

大統製造黑心油，賣場將油品、醬油緊急下架，一名離職員工爆料，大統生產的醬油標榜100%遵循古法釀造，實際上卻加入鹽酸水解，根本就是化學醬油。離職員工：「麥片加大豆混炒，加上鹽巴發酵完，加鹽酸蒸煮過，再加硫酸去中和。」

純釀醬油不天然，離職員工說，連他們自己都不敢吃，開會時高振利還這麼說。離職員工：「人家若是嫌醬油不夠甜，我們就加甘草焦糖，反正不會吃死人。」

高振利涉嫌低價高賣，民眾氣壞了，拿醬油到工廠退，但是業者不願意退錢，民眾一氣之下，把醬油往空中一拋。民眾：「我不要了嘛，對不對？」

加鹽酸水解的化學醬油和天然釀造醬油，兩種都是國家許可方法，但化學醬油若是單氯丙二醇殘留超標就會對人體有害。中國醫毒物科主任洪東榮：「傷肝、傷腎，在動物實驗上會致癌。」

一般天然純釀醬油使用100%黑豆，利用維生物發酵產生的酵素去水解，花的時間長，製程大約6個月，而化學醬油利用脫脂大豆加鹽酸水解，很快就可以調出醬油，成本又低，天然醬油400c.c是500元，化學醬油750c.c只要30元，差了20倍。

衛生局表示，抽驗大統6項醬油產品，化學醬油的單氯丙二醇殘留量在標準值0.4PPM以下，純釀醬油也符合標示；大統董事長高振利坦承黃豆價格比較高，就會在沙拉油加入棉籽油，衛生局表示可罰20萬元，大統標示不實連環爆，消費者人心惶惶。

新聞相關影音

春節送禮送什麼好呢？受到食安問題衝擊，辦年貨、送禮，也要講究送得安心，在屏東，聞名的屏科大薄鹽醬油，還有監獄醬油，由於都是標榜循古法釀造，甚至每天公佈檢測報告，現在，成了最夯的伴手禮，每天都排長龍限量搶購，屏東監獄的醬油訂單，甚至排到3個月之後。

你沒看錯，屏科大的福利社10點才開門做生意，9點多就已大排長龍。記者：「來買什麼？」民眾：「來買醬油。」

這鐵門一開，6瓶一箱，大夥兒搶著搬，隨手都是2、3箱，還有人把推車都堆滿了，動作可是慢不得。

民眾：「那邊那邊，快沒了，還有3箱要寄的。」

你看看，每個人都是2箱、3箱地搬，這位仁兄，手受傷包起來，還是搶搬了4箱，就怕買不到！就連學生也就近搶排隊。

屏科大學生：「要帶回去給親朋好友。」記者：「排多久？」屏科大學生：「排30分鐘。」

顧客：「難買那麼多人，所以趕快買多一點，他們醬油比較純，吃得比較安心。」

食安風暴後，強調循古法釀造的屏科大薄鹽醬油，每天公佈檢測報告，業績就增長了，年節送禮，標榜送得安心的醬油，更是搶手。

店員：「一人只能買四箱喔。」

特選的黑金黃豆，曝曬之後製麴，然後下池發酵，單這發酵至少就要4個多月，還得消毒沈澱，然後蒸煮，費時1年，同樣以傳統製法製成的屏東監獄醬油，也是大熱賣，福利社裡僅剩的幾瓶，是消費者3個月訂的。

店員：「什麼時候再來買。」顧客：「差不多半年，差不多半年，嚇死我了。」店員：「有那麼夯喔。」顧客：「對啊。」

傳統手工醬油，製造費時，產量有限，在食安問題備受重視之際，成了最夯的年節伴手禮。

（中央社記者楊思瑞台南16日電）台南市佳里奇美醫院今天指出，小孩說話發音不清楚，上小學前是最佳矯正時機，否則可能影響往後的學習發展，家長應多注意。

佳里奇美醫院復健科主任林(文三)芷今天在衛教宣導會中表示，部分小孩有說話發音不清、出現俗稱「臭乳呆」、「大舌頭」情形，就是醫學上所謂的「構音異常」。

林(文三)芷表示，若孩子在檢查後，沒有發音器官構造異常、聽力障礙、或發展遲緩等問題時，大部分的構音異常都是因唇、舌、顎等器官動作不協調，影響口腔靈敏度所致，可透過語言治療加以矯正。

她說，語言治療計畫因人而異；例如有的孩子因不會利用舌根發音，把「公園」說成「東園」，可用含水漱口、練習咳嗽聲音等方式、或安排在遊戲中訓練。

林(文三)芷指出，孩子說話不清楚，除了配合治療外，家長也應儘量扮演有耐心的聆聽者，不要孩子一唸錯就糾正，打斷孩子的發言；如果只聚焦在咬字是否正確，會忽略孩子溝通意圖，造成往後表達意願降低。

她說，構音異常可能影響孩子的聽辨能力發展及學習狀況，也容易因挫折感而影響心理狀態；4至5歲是接受治療的最佳時機，家長及幼教老師應多注意孩子的發音情況，發現異常就應尋求專業協助。1011016

麵包店新開幕竟然可以引來三千人排隊，您相信嗎？北市東區昨天就發生這樣的事，眾多人潮把走廊擠得水洩不通，而且還要發號碼牌，因為這家店盛傳藝人小Ｓ的先生許雅鈞及連勝文是股東，昨天許雅鈞有到場，不過他否認連勝文是股東。

人山人海，難道是遇到大特賣？其實這麼多人排隊是為了買麵包，這家新開的麵包店，其實是第六家分店，買麵包還得拿號碼牌，開幕的一天，吸客3000多人。長長的隊伍，在走廊上延續，直到盡頭，數一數，總共延續了9家店面，還得讓顧客分批入內搶購，儘管裡面一個個堆積如山的麵包，一出爐就被搶光，吸客能力超強，除了優惠，還因為店家幕後出資者之一，據說是藝人小Ｓ的先生許雅鈞和好友連勝文。

其實會牽扯上連勝文，是因為店家的網頁上放了店主與連勝文合照，加上許雅鈞跟連勝文是好友，才傳出這消息，開幕當天，還有股市名人劉媽媽及何麗玲都到場，名人加持的效應，造成人潮爆滿，不過會持續多久，也引發關注。

〔自由時報記者王定傳、翁聿煌、林曉雲／綜合報導〕板橋地檢署偵辦新北市國小營養午餐弊案，昨天複訊涉案校長，埔墘校長吳玉美、修德校長張崇仁、樹林校長葉振翼三人否認收錢，與八名業者、一名評選委員合計十二人遭收押。

新北教局：收押者停職 交保者調職

此外，海山國小校長李明生當庭認罪收取賄款，獲一百萬元交保，中園校長曾雪嬌、思賢校長賴介洪，法院以無串供之虞，裁定二十萬元交保。新北市教育局說，被收押校長將予停職；交保者調離現職，均由校方另派人代理校長職務。

另外，檢方認定賴介洪及曾雪嬌洩漏評選委員楊堙釬身分給廠商使其行賄，而身為行政院公共工程委員會資料庫名單的委員楊某也被認定涉嫌收錢，同遭收押。業者部分，金馬、正午味、津津及金龍四家公司的負責人及部分員工共八人均否認犯罪，僅歐克公司負責人李慕柔坦承行賄校長，檢方諭令五十萬元交保。

涉案業者另供應國高中午餐 檢調追

檢調從業者訂貨帳冊發現，涉案業者不僅承辦國小營養午餐，還擴及國、高中，也有台北市的學校，檢調已就查扣證物進行勾稽比對。

新北市國小校長爆發拿營養午餐回扣醜聞，檢調前天出擊搜索、約談業者、校長共二十四人，並帶回大批帳冊資料。

調查發現，營養午餐業者間大致以年級為區分，如一至三年級，由某家公司包下，四至六年級則另有公司承包，兩廠菜色不同，互相競爭，但就有校長利用此方式多頭賺黑錢。

新北巿有一百七十九間學校有辦營養午餐，檢方將擴大調查，同時呼籲「有收錢的校方人員」自首。檢方強調「不是每一個校長都收錢」，目前未查獲有官員或民代涉案。

營養午餐出包，有些校長要求教育局乾脆將營養午餐改為教育局或各區學校統一發包。一位校長挑明地講，「不收錢不代表沒事」，有的是民代關說、有的是家長會要求配合，處理不好就有人會找麻煩，最好藉午餐弊案搬上檯面，一併解決所有沉痾。

不過，新北市教育局長林騰蛟說，現行各校午餐委員會甄選發包沒有問題，模式不會改變，但將規範學校不得收受簽約及往來廠商的贊助金。教育部表示，教育部會不定期到各縣市進行營養午餐相關事項的抽查。

團購網上超夯的奶油酥條，排隊等半天還不一定買得到，可見有多受歡迎，就是看準「奶油酥條」商機，讓創始店賣到嚇嚇叫，許多糕餅業者紛紛跟進。像是有業者把「奶油酥條」請出店面，移到路邊擺攤，還有麵包師傅自行研發新口味，讓民眾品嚐到更多元口感，一時之間花蓮最夯的名產不再是麻糬，而是奶油酥條。

站在路邊，男男女女中叼著一根東西，仔細看這不是超夯的奶油酥條嗎？不過怪的是，怎麼販賣點從店面搬了出來，原本只有創始店才吃得到的「奶油酥條」，路邊就能見到，還刻意開在超夯炸蛋蔥油餅對面，但可口點心的蹤影不只這裡有，現在走進花蓮的「麵包店」，奶油酥條也成了架上商品。

同樣靠奶油酥條「打招牌」，不過這家麵包店不甘於原始口味，除了原味，還有濃郁黑糖和重口味的乳酪蒜味，三家店來個大PK，價位上有創新口味價錢偏高，製作方面都以烘烤為主，銷售方式，創始店主打團購，路邊攤搶散客人潮，麵包店則以現購為主，口感上則各有酥脆、不甜膩和多元滋味。

對於愛嚐鮮的人來說，多變的口味就是吸引力，但「古早味」還是有死忠顧客，只能說奶油酥條，民眾吃了很享受，對業者而言，東西越夯，當然成為商品焦點，要爭的就是別人學不來的獨特口味。

麵包店新開幕竟然可以引來三千人排隊，您相信嗎？北市東區昨天就發生這樣的事，眾多人潮把走廊擠得水洩不通，而且還要發號碼牌，因為這家店盛傳藝人小Ｓ的先生許雅鈞及連勝文是股東，昨天許雅鈞有到場，不過他否認連勝文是股東。

人山人海，難道是遇到大特賣？其實這麼多人排隊是為了買麵包，這家新開的麵包店，其實是第六家分店，買麵包還得拿號碼牌，開幕的一天，吸客3000多人。長長的隊伍，在走廊上延續，直到盡頭，數一數，總共延續了9家店面，還得讓顧客分批入內搶購，儘管裡面一個個堆積如山的麵包，一出爐就被搶光，吸客能力超強，除了優惠，還因為店家幕後出資者之一，據說是藝人小Ｓ的先生許雅鈞和好友連勝文。

其實會牽扯上連勝文，是因為店家的網頁上放了店主與連勝文合照，加上許雅鈞跟連勝文是好友，才傳出這消息，開幕當天，還有股市名人劉媽媽及何麗玲都到場，名人加持的效應，造成人潮爆滿，不過會持續多久，也引發關注。

團購網上超夯的奶油酥條，排隊等半天還不一定買得到，可見有多受歡迎，就是看準「奶油酥條」商機，讓創始店賣到嚇嚇叫，許多糕餅業者紛紛跟進。像是有業者把「奶油酥條」請出店面，移到路邊擺攤，還有麵包師傅自行研發新口味，讓民眾品嚐到更多元口感，一時之間花蓮最夯的名產不再是麻糬，而是奶油酥條。

站在路邊，男男女女中叼著一根東西，仔細看這不是超夯的奶油酥條嗎？不過怪的是，怎麼販賣點從店面搬了出來，原本只有創始店才吃得到的「奶油酥條」，路邊就能見到，還刻意開在超夯炸蛋蔥油餅對面，但可口點心的蹤影不只這裡有，現在走進花蓮的「麵包店」，奶油酥條也成了架上商品。

同樣靠奶油酥條「打招牌」，不過這家麵包店不甘於原始口味，除了原味，還有濃郁黑糖和重口味的乳酪蒜味，三家店來個大PK，價位上有創新口味價錢偏高，製作方面都以烘烤為主，銷售方式，創始店主打團購，路邊攤搶散客人潮，麵包店則以現購為主，口感上則各有酥脆、不甜膩和多元滋味。

對於愛嚐鮮的人來說，多變的口味就是吸引力，但「古早味」還是有死忠顧客，只能說奶油酥條，民眾吃了很享受，對業者而言，東西越夯，當然成為商品焦點，要爭的就是別人學不來的獨特口味。

天氣一轉冷，甜點開始大受歡迎，其中以味道濃厚的巧克力或草莓最受歡迎，不過也就是因為各品牌都想搶攻冬天旺季市場，怎麼「先抓住」消費者成為關鍵，像是日式甜甜圈不只跳脫圓形設計，口感改成日本當紅的鬆脆派皮，但不只吃起來暖胃，更得有視覺效果，巧克力不再是一成不變的白或褐色，用火山概念變成鮮豔紅色，光看就有暖意。

飯店甜點行政主廚羅倫：「這看來就像火山上的岩石。」

黑芝麻海棉蛋糕變得很蓬鬆，岩石底下用覆盆莓加巧克力做成的火紅蛋糕，就是岩漿，火山爆發概念，放進冬季甜點。飯店甜點行政主廚羅倫：「甜點可以溫暖人，從視覺到味覺都一樣，因此(冬季)是甜點旺季。」

從視覺搶焦點，光看就得有「暖意」，當季草莓不再只做裝飾，變身「胖草莓」蛋糕，嫩粉紅色裹上糖衣，頓時變得閃亮亮，看到青蘋果別懷疑，翠綠外皮也是巧克力，切開裡頭，慕斯更應景，像是白色雪球。甜甜圈品牌門市人員：「209元。」

天氣一轉冷，人潮自動湧進門市，以甜點銷量來看，比起夏季8月，冬季12月至少先成長20%，碰上節日增幅更大，可以衝到40%，讓甜甜圈也換了樣，不只跳脫圓形變小星星，口感也從香軟改成日本當紅的鬆脆派皮。

甜甜圈品牌總經理洪堯欣：「以往的甜甜圈都是在女孩子小孩(市場)，這次所引進的派，我們希望帶動不同客層，特別是男性的客層。」

野心，不只在甜點，有日式派皮，餡料不再被侷限「甜口味」，多了焗烤蝦鹹派，日式甜甜圈品牌要跨足到男性族群，不讓選在冬天進軍台灣的美式甜甜圈，搶走市場目光，畢竟難得旺季，商機正發酵，各大品牌當然得加強應戰。

不管是蛋糕還是麵包，外表就是軟軟膨膨的，看起來才好吃，但有一對夫妻，在網路上賣起一種「凹蛋糕」，這種蛋糕中間凹一個大洞，看起來皺巴巴，不過一切開來，裡面都是滿滿爆漿醬汁．而這種凹蛋糕他外表鬆軟，內餡則是半熟的濃漿，純手工製作一天可以賣出上百個。

現在有人蛋糕專門做「凹的」，把空氣打掉，就像變魔術一樣，「澎皮」的蛋糕正中央立刻陷下一個大洞，耐心等它退溫，還會越來越凹，輕輕觸碰，金黃色蛋糕裡頭有彈性，因為在凹蛋糕皺巴巴的外表下，滿滿都是香濃醬汁，慢慢流出，帶來陣陣蛋糕香。

從把麵粉打發時間到計算材料份量，全得斤斤計較，凹蛋糕老闆娘林昱妏：「一般外面的爆漿蛋糕都是用填餡的方式，這個凹蛋糕的部分就是正常進爐，只有在配方和成分還有烤焙溫度上的不同。」烘焙20分鐘，溫度則是最高機密，經過一再嘗試才能端出，外圍鬆軟，內餡爆漿的凹蛋糕。

兩夫妻從網路起家，原本在賣爆米花，這回把源自於日本的爆漿蛋糕細心改良，賣出事業第二春。

來自義大利的小家電，不只造型時尚，還能客製化。

不但是純手工打造，同時也強調安全性，利用繽紛色彩，讓廚房也多點新意，最特別的像是這個熱水壺，也能客製化貼滿水鑽，或者有皮革或牛仔等等，讓人驚艷原來小家電，也能很時尚。

到麵包店買麵包，店員通常會提醒，今天沒吃完要冰冰箱，否則會發霉，但有人發現，超商麵包在常溫下放了兩個星期，看起來卻都沒壞掉，有民眾擔心超商麵包是不是添加了防腐劑，不過超商解釋，沒有加防腐劑，只是在製作過程中使用高溫烘焙，減少麵包水分，另外包裝時再灌進無菌空氣，延緩細菌滋長時間。

麵包剛出爐，看起來蓬鬆柔軟，但賞味期限兩天，放太久會長黴，但有超商麵包放了兩星期，卻還好好的。民眾：「店員會說，今天沒有吃完的話，要放冰箱，一般都會這樣提醒。」

超商麵包標榜無添加防腐劑，保存日期也只有4天，但有人麵包買來兩星期，沒長黴，也沒壞掉，為什麼保存時間能比一般麵包店更久，我們拿麵包店和超商的紅豆麵包比一比，左邊麵包店的紅豆麵包看起來更柔軟，壓下去還會彈回來，但超商麵包看起來比較乾。

糕餅公會理事長吳官德：「含水量越高，麵包會越柔軟，當然它有一個不好的地方，就是它保存的時間會縮短。」

原來麵包店麵包講求口感更柔軟，麵粉保水度要高，才能充滿彈性，超商解釋，製作麵包時不僅高溫烘焙，減少水分，包裝時還要灌進無菌空氣，才裝袋封口，才能比一般麵包保存更久，就算如此，超商麵包還是要在期限內吃完，因為過期後，麵包上可能已經長了看不太到的微小黴菌，細菌量也變得更高，醫生說，吃多了會對肝腎造成影響，危害健康。