cak0bkl3dvyeq的部落格

（中央社記者龍瑞雲台北1日電）台南崇明國中多名學生在喝紅茶吃蛋糕後出現集體手抖，精神科醫師李光輝表示，找出學生壓力來源，隔離後就好。

新竹培靈關西醫院院長、精神科醫師、最早在台灣診斷歇斯底里症的李光輝表示，這次事件學生吃進共同食物，很多人以為紅茶中毒，且是熟悉的人，通常是因為某個壓力源，如比賽、期中考。

媒體報導，這群學生將面對上台演出。李光輝說，一般人面對壓力時，也會出現手抖，治療這群學生的方式是將他們隔離，讓情緒穩定，再透過引導式問法了解是否是因為同儕之間相互影響。

李光輝建議，隔離學生並找出最先發生手抖者，並說明紅茶沒有問題，這樣手抖情況便會改善，也會在一天內變好。

台北榮民總醫院毒物科醫師楊振昌及吳明玲說，目前檢驗結果還沒有出來，原因還不明，飲料及糕點的咖啡因及可可鹼含量高也可能造成手抖，不過交感神經興奮在一、二天就會消除，不會持續數日。

目前北榮實驗室正在檢驗學生的尿液中各種毒素反應及紅茶的農藥、殺蟲劑等殘留，已初步排除安非他命、K他命等毒品，不過學生尿液檢體並非第一天的，而是數日之後，很可能有些部分已透過尿液代謝排出。

檢驗結果最快在下星期一、二出爐，並將結果交給台南衛生局。1021101

（中央社記者程啟峰高雄28日電）以中山工商女將為班底的高雄市全國運動會女子排球代表隊，以6戰全勝戰績封后，完成8連霸，球隊今載譽返校受到熱列歡迎。

中山工商說，今年全運會女排有10隊參加，強敵環伺，其中新北市隊更擁有多名國手，加上今年賽事改採積分制，預賽成績不保留，增加比賽難度；中山工商女將打出如此亮眼成績，殊屬難得。

中山工商表示，女排隊採中山工商老中青三代組合，結合智慧、經驗、體力，球員默契十足、合作無間，以全勝戰績封后。

中山工商校長陳國清今天表揚選手們優異表現，他表示，排球不僅需要專業技巧，更需要團隊默契，這次能完成8連霸，主要歸功教練林光宏指揮若定，加上球員各盡本分，不搶功，分進合擊。

他指出，金牌獎金全隊每人可得新台幣12.5萬元，至於連霸獎金因選手連霸次數各有不同，其中，老將吳曉莉及施惠方參戰最多次，可各再加發15萬元連霸獎金。1021028

到麵包店買麵包，店員通常會提醒，今天沒吃完要冰冰箱，否則會發霉，但有人發現，超商麵包在常溫下放了兩個星期，看起來卻都沒壞掉，有民眾擔心超商麵包是不是添加了防腐劑，不過超商解釋，沒有加防腐劑，只是在製作過程中使用高溫烘焙，減少麵包水分，另外包裝時再灌進無菌空氣，延緩細菌滋長時間。

麵包剛出爐，看起來蓬鬆柔軟，但賞味期限兩天，放太久會長黴，但有超商麵包放了兩星期，卻還好好的。民眾：「店員會說，今天沒有吃完的話，要放冰箱，一般都會這樣提醒。」

超商麵包標榜無添加防腐劑，保存日期也只有4天，但有人麵包買來兩星期，沒長黴，也沒壞掉，為什麼保存時間能比一般麵包店更久，我們拿麵包店和超商的紅豆麵包比一比，左邊麵包店的紅豆麵包看起來更柔軟，壓下去還會彈回來，但超商麵包看起來比較乾。

糕餅公會理事長吳官德：「含水量越高，麵包會越柔軟，當然它有一個不好的地方，就是它保存的時間會縮短。」

原來麵包店麵包講求口感更柔軟，麵粉保水度要高，才能充滿彈性，超商解釋，製作麵包時不僅高溫烘焙，減少水分，包裝時還要灌進無菌空氣，才裝袋封口，才能比一般麵包保存更久，就算如此，超商麵包還是要在期限內吃完，因為過期後，麵包上可能已經長了看不太到的微小黴菌，細菌量也變得更高，醫生說，吃多了會對肝腎造成影響，危害健康。

浙江寧波一名男子，在一間蛋糕店訂購了「榴槤慕斯蛋糕」，回家吃了幾口，放在桌上時，沒想到蛋糕竟然爆炸，蛋糕上的奶油噴了一地。男子質疑蛋糕是否添加了不明物品，才會「爆炸」。

賣出這個「爆炸蛋糕」的蛋糕店說，他們的蛋糕，純粹是用榴槤和奶油製成的，絕對沒放添加劑；因為水果在常溫下放久了會發酵，而慕斯是不透氣的，所以他們推測，男子的榴槤蛋糕，應該是因為沒有冷藏好，所以才會裡面的榴槤才會發酵膨脹後，突然爆開。

8吋到底有多大？一般民眾多半沒概念，有台積電工程師買了一個8吋的提拉米蘇回家，看一眼就覺得size不對，拿出尺量量看，果然比8吋少了2公分多，有網友就下註解，賣8吋的東西給台積電工程師，皮要繃緊一點，人家看過的8吋晶圓，比你吃過的蛋糕還要多。

蛋糕還沒吃，先拍照po上網，不是要分享美食，一旁這把尺是關鍵，有台積電工程師買了這個號稱8吋的提拉米蘇回家，一眼就覺得size不對，果然只有18公分，比8吋少了2公分多，畢竟這位工程師每天接觸8吋晶圓，8吋有多大？好眼力，有練過。

記者：「8吋的蛋糕大概多大？」民眾：「應該有這麼大。」記者：「這麼大喔，量量看，你心目中的8吋很大耶！超過了啦！」

這樣是13吋，大太多了吧？不過對一公厘都不能有差錯，要求精準的工程師來說，一片片晶圓8吋是這麼大才對，工程師每天都在看，不滿蛋糕業者回應「8吋就是這種大小」，質疑7吋就是7吋，不要硬說成8吋。

有網友就下註解，賣8吋的東西給台積電工程師，皮要繃緊一點，人家看過的8吋晶圓，比吃過的蛋糕還要多。

記者：「再小一點點、小一點點，這樣才有8吋，蛋糕店的蛋糕。」民眾：「大概這樣比較小。」記者：「差不多。」民眾：「嗯。」

記者：「8吋的蛋糕大概多大？」民眾：「沒概念。」

一般民眾心目中的8吋，多比8吋實際上還要大，拿出尺量一量，類似款式的慕思蛋糕也只有7.5吋，不過這類蛋糕外圍平整、沒有鮮奶油，就是尺寸縮水的關鍵。

一般8吋蛋糕模型都是7吋或7.5吋，烤好蛋糕脫模後，再塗上鮮奶油，就是8吋，不過慕思蛋糕和提拉米蘇少了鮮奶油，對這位工程師來說，不管味道好不好吃，size標不標準也很重要。

你吃過用豆花做成的蛋糕嗎？搶攻母親節蛋糕市場，在高雄，有人拿小丑的糖雕蛋糕，要以外型取勝，在屏東，則有業者推出以豆花製成的蛋糕，製作過程繁瑣，但標榜健康養生，裡頭軟Q、外頭香脆，十分特別，果然頗受青睞。

看清楚了嗎？蛋糕的上頭可是一個用糖雕製成的倒立小丑，彷彿逗你開心似地不停旋轉，結合喜悅與幸福，而在荷葉下方，有一隻抱頭沉思的青蛙，構想來自於蓮池潭，鮮豔豐富的色彩，奪得國際廚藝蛋糕金牌，就是要在母親節讓你驚豔，另外以內涵取勝的，則是這個以豆花製成的巧克力蛋糕。

顧客：「它裡面有豆花，比較綿密、比較香。」

沒錯，一刀切開，這蛋糕「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的，超有彈性，製作起來可是煞費功夫。業者：「豆花要先篩過，比較綿密。」

用濾網篩過的豆花，加上沙拉油攪拌均勻，還得加上打發過的麵粉與糖。業者：「非常綿密，黃的是豆花，比較白的是蛋白，所以它完全沒有蛋黃，是零膽固醇。」

標榜養生健康的豆花蛋糕上，還得加進以紅酒泡過的蔓越莓，還有蜜過的萬丹紅豆。業者：「敲掉裡面的氣泡。」

放進烤箱裡烤，沒多久，香Q的蛋糕出爐了，這還沒結束，得先抹上咖啡巧克力。業者：「仁片先烘烤過，才會酥而脆。」

內軟外脆的豆花蛋糕，有人一訂就250個，讓老闆不得不採取限量的方式，想吃它，可得先預訂才行。

（中央社記者吳哲豪彰化10日電）慶雙十，彰化縣舉辦國慶慶祝大會，在大會的樂儀隊比賽中，參賽學生贈送生日蛋糕祝中華民國生日快樂，為大會增添歡樂氣氛。

彰化縣各界慶祝中華民國102年國慶大會暨第三屆「鑼鼓喧天」鼓號樂隊比賽，今天上午在彰化縣立體育館登場，出席人士有彰化縣長卓伯源、彰化市長邱建富及民主進步黨籍立法委員魏明谷等人。

為慶祝雙十國慶，主辦單位邀請在雙十節出生的雙胞胎桌球國手蘇巨超、蘇巨湧先躲入大型心形氣球內，卓伯源再拉開氣球，3人一起切生日蛋糕，同聲祝賀中華民國生日快樂。

而今年的鼓號樂隊比賽共有花壇國中、彰化女中等6所國高中職學校的樂儀隊參賽，彰化女中樂儀隊以節奏輕快的康康舞搭配儀隊表演，頗富巧思。

崇實高工樂儀隊則發揮創意，學生們帶著「禮物」進場，一打開原來是生日蛋糕，祝福中華民國生日快樂，創意博得滿堂彩。

比賽結果在中午出爐，花壇國中拿下國中組第一名，高中職組的冠軍則由國立彰化高商拿下。1021010